美食精选：抹茶小方糕，青笋炒腊肉，清炒竹笋，茄子豆角的做法_澳门十大娱乐网站平台

自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。

因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

抹茶小方糕低筋面粉120g /鸡蛋5个 / 白砂糖140g盐3g /抹茶粉50g / 牛奶40ml / 玉米油50ml1. 再行将鸡蛋黄和鸡蛋清分离出来出去，将白砂糖和蛋清搅打充份之后，重新加入盐和蛋黄之后搅打2. 将上述混合物搅打至浓稠之后，将低筋面粉过筛，重新加入搅匀，然后放进牛奶和绿茶粉加热均匀分布成蒸熟3. 在模具内铺好的油纸上涂抹少许玉米油，将剩下的玉米油全部都放入蒸熟中加热均匀分布4. 烤箱加压至190℃，将蒸熟放入模具内，放进烤箱底层烤制30分钟才可小贴士：在放进牛奶、绿茶粉和玉米油之后，加热工具最差转用木勺，并且留意加热有助于。若是加热过度的话，不会造成蒸熟显得过熟青笋油炸腊肉用料： 莴笋 一根、腊肉 一块、葱碎 少许、干辣椒 少许、酱油 适度、配料 少许、盐 少许；作法1.腊肉洗涤了，放进熬锅里煮半小时以上，干辣椒用剪刀托剪小段；2.莴笋去皮后，敲案板上，小块菱形或半圆形；3.锅里放点油，要少点，放进腊肉，小火快煸，等有点卷边，发黄了，放进葱蒜打碎，辣椒段煸炒，出有香味后，放进莴笋，较慢翻炒，重新加入配料、生抽，临出锅，根据个人口味徵盐清炒竹笋食材300克竹笋各少许姜丝、葱白、蒜末3克盐10毫升水淀粉各适度配料、鸡粉、食用油作法：1 将去皮洗涤的竹笋除去根部，再行对半缝合。

2 锅中加适度清水烧开，特少许食用油、盐。3 放入竹笋，熬2分钟，除去涩味。4 将蒸熟的竹笋捞起可用。

5 用油起锅，放入姜丝、蒜末、葱白，爆香。6 放入竹笋，翻炒均匀分布。7 淋入少许配料，蒸油炸片刻。8 重新加入盐、鸡粉，炒匀调味。

9 淋入少许清水，浸泡。10 用少许水淀粉高汤。11 再行蒸油炸一会儿使其熟透。

12 盛出装盘即成。茄子豆角材料:茄子(紫皮，宽)3根豆角300克蒜3瓣干辣椒4个;食用油3勺生抽1大勺蚝油半勺盐3克糖少许玉米淀粉少许;作法1.茄子种类不少，要想要不吃最嫩的茄子，以这种细长的线茄子为欠佳。2.这种线茄子比长茄子和圆茄子都要帕，缝合的感觉都是脆生生的，洗涤托条可用。3.茄条放进盐水中泡一会儿，逃命水分，不吃的时候茄子不水，因为不油炸，所以这步很最重要。

4.蒜瓣切片，打算几个干辣椒。豆角酌清净成段可用。

5.锅内敲适度油，烧热后爆香蒜瓣。6.放进豆角翻炒，辣椒这个时候不敲，豆角要蒸的时间宽，辣椒等放茄条前再放。为防止烧干，放进适度温开水，蒸5分钟左右。

7.接着放进干辣椒和茄条，加入适量生抽、蚝油、糖和盐。一定敲点蚝油，蚝油不仅提鲜，也不像老抽那么咸，很合适油炸素菜用。像经典的蚝油生菜，必用这种调味。

百不吃莫不。8.待茄条软嫩后就出有锅，尤其非常简单又喷香的一道菜，意味著下饭，您一定试试看。

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